Descubren que los tacos tienen menos grasa que una barra de fibra

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¿Cuántas veces no te has castigado a ti mismo diciendo que este viernes NO te vas a echar unos taquitos al pastor?
¡En qué mundo hemos vivido que nadie nos había dicho esto!
tacos-al-pastor
Ahora, gracias a los estudiantes del Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental de la Universidad de las Américas, que se pusieron las pilas para investigar qué onda con los componentes de los tacos al pastor y los tacos de cochinita, es que llegamos a esta hermosa noticia.

Los estudiantes tomaron como muestra una orden de cinco tacos al pastor con cebolla, cilantro, piña, salsa taquera y limón, y unos tacos de cochinita pibil con crema, queso, cebolla morada y salsa bandera.

Estos fueron los resultados:

GRASA
Tacos al pastor 11.92%
Cochinita pibil 11.50%

PROTEÍNAS
Tacos al pastor 20.77%
Cochinita pibil 4.07%
(El mayor nivel de proteína en los tacos se debe a la cantidad mayor de carne que contienen estos.)

CARBOHIDRATOS
Tacos al pastor 23.51%
Cochinita pibil 40.70%

NUTRIENTES MINERALES
Tacos al pastor 1.33%
Cochinita pibil 0.31%

Lo que la UDLAP concluyó es que los tacos al pastor y los de cochinita pibli NO son malos alimentos….repetimos….NO SON MALOS. De hecho, confirmaron que era mucho más recomendable echarte una orden de cinco con todo, que una dona, cuernito, papas e incluso, algunas barras de fibra que llegan a registrar entre 20 y 30 % más de grasa.

Asi que no se diga más, y a comer !!!

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